CLAVES PARA COMPRAR UNA CHURRERA
MÁQUINAS PARA HACER CHURROS
¡Hola amigo churrero!
Si estás pensando en comprar una máquina para hacer churros, sin duda necesitarás una churrera o dosificadora. Estas máquinas son elementos esenciales para elaborar porras o churros perfectos.
En este artículo, vamos a hablar sobre las diferentes opciones de churreras y dosificadoras que existen en el mercado.
Pero antes veamos, ¿Qué máquinas necesito para hacer churros?
Para hacer churros se necesitan tres herramientas básicas:
Una churrera: pueden ser manuales o automáticas.
Una freidora especial de churros.
Una amasadora o recipiente para amasado.
Churreras y/o dosificadoras:
Las churreras y dosificadoras pueden ser manuales o automáticas. Si bien es posible hacer churros en casa con una churrera manual, para un negocio es necesario contar con herramientas más profesionales.
Las churreras manuales son más económicas y las más empleadas en churrerías u otros negocios de hostelería. Las automáticas son más eficientes para producir grandes cantidades de churros en poco tiempo aunque tiene un costo mayor.
¿Qué tipos de churreras hay?
Churreras manuales: las más comunes.
Churreras automáticas para la producción de churros en masa.
Dosificadoras de porras: o máquinas automáticas para la producción de porras.
Veamos con más detalles en qué consisten cada una:
- Churreras manuales
Las churreras manuales son las herramientas tradicionales utilizadas en la producción de churros. Consisten en una máquina manual con un depósito para la masa y un gatillo para extruir la masa a través de un molde de churro.
La principal ventaja de las churreras manuales es su bajo costo, ya que son más asequibles que las churreras automáticas y las dosificadoras de porras. Además, son fáciles de usar y limpiar, lo que las convierte en una opción popular para las churrerías o negocios de hostelería.
Aunque su principal desventaja es que requiere de fuerza significativa para producir churros, lo que puede limitar su capacidad de producción.
- Churreras Automáticas
Por otro lado, las churreras automáticas son máquinas eléctricas que automatizan el proceso de extrusión de masa. En lugar de depender de la fuerza manual para empujar la masa, las m´áquinas de churros automáticas utilizan un motor eléctrico para extraer la masa a través de un molde de churro.
La gran ventaja de las máquinas de churros automáticas es su alta capacidad de producción, ya que pueden producir una gran cantidad de churros en poco tiempo. Además, ofrecen una mayor precisión en la extrusión de la masa, lo que asegura una producción uniforme y de alta calidad. Algunas tienen pantallas digitales para programar diferentes tipos de churros y buñuelos.
Sin embargo, su principal desventaja es su costo, que es significativamente mayor que el de las churreras manuales. Además, pueden ser más difíciles de usar y requieren más tiempo y esfuerzo para limpiar.
- Dosificadoras
Por último, las dosificadoras de porras son máquinas que se utilizan para dosificar y extruir la masa de porra. Consisten en una máquina eléctrica con un depósito para la masa, con la ayuda de un pedal sale la masa a través de un molde para porras.
La principal ventaja de las dosificadoras de porras es su capacidad de producción, ya que pueden producir grandes cantidades de porras de manera rápida y eficiente. Además, ofrecen una mayor precisión en la extrusión de la masa, lo que asegura una producción uniforme y de alta calidad. Otro elemento a destacar es que pueden ser fáciles de transportar para poder llevarla a eventos o mercados.
Sin embargo, su principal desventaja es su costo, que es significativamente mayor que el de las churreras manuales. Además, pueden ser más difíciles de usar, ocupan m´ás espacio y requieren más tiempo y esfuerzo para limpiar.
Resumen y comparativas de los tipos de churreras profesionales
COMPARATIVAS
| CHURRERA | MANUALES | AUTOMÁTICAS | DOSIFICADORAS |
|---|---|---|---|
| CARACTERISTICAS |
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| VENTAJAS |
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| INCOVENIENTES |
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| PRECIOS desde | 800€ | 3.000€ | 1.900€ |
¿Qué churrera comprar?
La elección de la churrera o dosificadora dependerá de tu presupuesto y necesidades. Si solo planeas usarla de manera esporádica o en pequeñas producciones, una churrera manual es una buena opción.
Si planeas comercializar tus churros o necesitas producir grandes cantidades de churros, una churrera o dosificadora automática será la mejor opción.